Feestdagen > Nieuwjaarsreceptie Petit Pain

Onderstaand een voorbeeld van een feestelijke receptie, in dit voorbeeld is uitgegaan van een receptie voor 80 gasten, gedurende 2.5 uur inclusief personele bediening door ervaren en gastvrije medewerksters van Petit Pain.

Onze medewerkers zijn tijdig aanwezig om e.e.a. voor te bereiden.
 

 Ontvangst van de gasten met een feestelijke flûte Prosecco en een luxe borrelhapje.

Onbeperkt worden geserveerd de onderstaande dranken.
Spa rood, Coca Cola, Coca Cola light, jus d’orange en Lipton Ice
Droge witte wijn: Chardonnay
 

Soepele rode wijn, Merlot

Frisdroge rosé, Syrah

Heineken bier wordt geschonken uit een door Petit Pain geplaatste professionele biertap.

Warme dranken.
Gluhwein/ Warme chocolademelk.

Luxe koude borrelhapjes, feestelijk opgemaakt op luxe schalen .
Geserveerd worden extra luxe borrelhapjes, totaal 200 stuks;

Canapēs met gerookte zalm en dille, Canapēs met Ijsselmeer paling en bieslook, Canapēs met roomkaas, bieslook en rauwe ham, Canapēs met roombrie perzik en walnoot, Canapēs met gespoten roompate en blauwe druif, Canapēs met rosbief en sellerysalade, Mini tomaatjes met garnaaltjes en cocktailsaus, Rookvleesbuideltjes gevuld met eiersalade en aardbei.

Via een aparte aanlevering wordt aangeleverd.

Een warme bitter en oven garnituur totaal 200 stuks

Amsterdams bittergarnituur, o.a. rundvleesbitterballen, kalfsvleeskroketjes, Kip champignonhapjes, kaaskrokantjes.

Balletjes rundergehakt met bijpassende sauzen.

Mini bladerdeegbroodjes assorti gevuld met  kip, rundvlees en kaas.

Op de tafels worden gesorteerde nootjes en banketbakkerszoutjes geplaatst.
 

Non food en personele bediening.
De personele bezetting zal bestaan uit 3 ervaren en gastvrije medewerkers, welke tijdig aanwezig zijn. Taakstelling: voorbereiden, uitserveren, debrasseren .

Na afloop wordt alles opgeruimd. Tevens verzorgt Petit Pain het benodigde glaswerk, professionele biertap, kleine overige  benodigdheden zoals sfeerlichtjes, 5 stuks statafels, statafellinnen.
 

Prijs per persoon, vaste aanneemsom,  inclusief het onbeperkt serveren van de dranken, op basis van minimaal 80 gasten,  prijs per persoon, euro 27.15