Oranjebuffet

Voorgerechten.

• Soep: oranje paprika pompoensoep
• Luxe opgemaakte huzarensalades, gegarneerd met o.a fijne vleeswaren, doperwtjesm zilveruitjes .
• Luxe opgemaakte vissalades, gegarneerd met o.a. gerookte paling, makreel, en Hollandse garnalen.
• Kaasplateaux van Hollandse kaassoorten, o.a Old Amsterdam, Beemsterkazen, Leerdammer, Maaslander e.t.c.
• Koude luxe schotels van diverse vleeswaren, o.a. rosbief, rookvlees, Zeeuws spek, gekookte worst, tartaar .
• Haring stukjes met gesnipperde ui.
• Opgemaakte gevulde oranje eitjes .
• Zachte mini broodjes assorti en bearnaise saus.

Warme hoofdgerechten.

• Beenham met champignon roomsaus.
• Asperges met boter en ei.
• Leeuwenburgers.
• Vegetarische groentenburgers.
• Hachee.
• Oma's frites, gebakken krieltjes en aardappelpuree.
• Rauwkost.
• Hollandse sla met oranje rauwkostgarnituur.
• Overige bijgerechten: Gebakken uien, gebakken champignons, pittige vleesjus.

Dessert.

• Oranje bavarois sinaasappel met slagroom

Het Oranje buffet wordt geleverd vanaf 18 personen.