Tropical Barbecue

Tropical Barbecue

Ontvangst van de gasten met een Tropical Pina Colada Cocktail.

  • Uiteraard wordt er ook in een alcoholvrije Cocktail geserveerd.

Tropical barbecue

Voorgerechten

  • Rauwkost salades met tonijn
  • Opgemaakte luxe aardappelsalades
  • Avocado’s gevuld met knoflook gamba’s.
  • Coleslaw, zoetzure witte koolsalade
  • Salade van sinaasappel, olijf, feta en rode ui.

Vlees en visgerechten/ kipgerechten vanaf de barbecue.

  • Vleesspiesjes salsa/Hot chicken wings in piri piri saus
  • Tropical Chicken mangosticks.
  • Kip Hawaii spiezen.Shaslicks en runderspiezen .
  • Gamba spiesjes en zalm spiezen
  • Pittig gemarineerde spareribs
  • Botervisspiezen.
  • Vegetarisch : Groentenburgers en spiesjes van diverse vleesvervangende barbecuegerechten .
  • Voor gasten welke Halal eten kunnen specifieke halal vlees gerechten worden bereid uiteraard vanaf een aparte barbecue

Bijgerechten: 

  • Surinaamse nassi, Surinaamse bami, wilde rijst.
  • Maiskolven en zoete aardappels.

Diverse sauzen

  • Chimichurri/Piri piri saus/Kerriesaus/Knoflooksaus.

Dessert.

  • Ananasbavarois met cocos en slagroom.

Dranken

  • Gedurende de barbecue wordt onbeperkt geserveerd de onderstaande dranken .
  • Spa rood, Spa blauw, Coca Cola, Coca Cola light, Jus d’orange.
  • Wijnen : Kwaliteitswijnen Zuid Afrika
  • Rode wijn, Merlot.
  • Droge witte wijn, Sauvignon blanc .
  • Fris droge rosé, Syrah.
  • Heineken bier vanuit een door Petit Pain geplaatste professionele biertap.

Non food en personele bediening:

Non food:

Petit Pain verzorgt luxe disposable serviesgoed, disposable bestek en servetten alsmede statafels ingedekt met statafellinnen.

  • Tevens worden buffetten geplaatst ingedekt met linnen en rok waarop het barbecuebuffet en het dranken buffet wordt geplaatst, alsmede compleet glaswerk en uiteraard de gasbarbecues.
  • Op de buffetopstellingen wordt gewerkt met thema accenten.

Personele bediening

  • De personele bezetting wordt ingevuld door ervaren en gastvrije medewerksters welke tijdig aanwezig zijn.
  • Uiteraard zijn deze medewerksters gekleed in werkkleding van Petit Pain.
  • Ook kunnen thema accenten in de werkkleding worden aangebracht. Taakstelling : voorbereiding , voorbereiden catering barbecue zoals omschreven , plaatsen en indekken buffetten en dranken buffetten , ontvangst van de gasten , bereiden van de barbecuegerechten, uitserveren dranken , debrasseren e.tc.
  • Na afloop wordt alles opgeruimd, de gehele non food gaat vuil weer retour.
  • Dit arrangement kan worden aangeboden vanaf 40 personen .
Klik hier om de prijzenlijst te downloaden Neem contact op
Terug