Italiaans

Koud en warm Italiaans buffet. Dit luxe Italiaanse buffet is als volgt samengesteld:

Koude voorgerechten

• Amuses kippastasalade.
• Amuses Macaronisalade tomatensaus.
• Amuses pasta zalm salade.
• Amuses tonijn en lollo verde.
• Meloenbolletjes met Parmaham.

Diverse antipasti

• Mozarella, Chorizo, salami, Spianata Romana.
• Luxe gevulde olijven.
• Gevulde Champignons.
• Spiesjes van Mozarella en tomaat.
• Bruchetta met feta en spinazie.
• PatÄ› met Limoncello.
• Fetakaasballetjes met kruiden.
• Gamba’s in pittige saus.
• Tomaatjes gevuld met geitenkaas.
• Gemarineerde mosselen.

Warm voorgerecht

• Italiaanse tomatensoep.

Bijgerechten

• Ciabatta, focacia Rozemarijn, notenbrood, diverse tapenades en kruidenboter.

Warme gerechten

• Lamskoteletjes met rozemarijn.
• Lasagne bolognese.
• Mini pizza’s assorti.
• Aardappeltjes gegratineerd uit de oven.

Salades

• Salade van lollo rosso ,tomaat, Parmezaan en pesto.
• Salade van lollo verde, olijven, rode ui en paprika en oregano.

Dessert

• Tira Misu

Het koud en warm Italië-buffet wordt geleverd vanaf 24 personen